ご経歴
氏名：田中佳美さん
年齢：47歳
出身地：高知県高知市
居住地：高知市在住
職業：事務
ビスタリ食堂を知ったきっかけは？
Instagramです。
あんまり私、食べ物に興味がなくて(笑)
たまには友達とどっか行くってなったら、たいていランチ行こうってなるので、なのでその「どっか行こうや」ってなったタイミングでインスタで検索をかけます。なんかGoogleとかでも出てくるけど、私はそのGoogle検索で出てくる情報より、Instagramの個人が載せてる情報の方が信頼できるっていう感覚があるので、Instagramを見て検索をかけて「なんかここ素敵やな～行ってみたいな～」っていうので、２～３年前に友達と行きました。
初めて行く場所って、どういうお店の雰囲気かもわからんし、どういう店員さんかもわからんし、いつものリラックスした感じではちょっといけんじゃないですか？でも、初めてやし、ちょっとこっちとしてはどんなお店なんやろうみたいなドキドキまではいかんけど、店に入った瞬間、居心地が良かったというか。なんかその場の雰囲気に馴染める感じでリラックスして過ごせたな～！もうその初回から。
お店の造りとかももちろんあるとは思うけど、でも一番は人！店員さんの空気感がとても良かった。感じ良くて気持ちもいいし、なんか居心地よかったかな！一人とかで行っても全然大丈夫な感じで、ゆっくりご飯食べたかな～。
ビスタリ食堂さんの雰囲気は？
お店の中もそんなに広くなくてちょっとカウンターがあったり、靴を脱いで上がる感じのところもあって、テーブル席は3つくらいあると思います。奥にも広いスペースがあって、小さいお子さんも連れて行けるようになっちゅう所もある。あと座敷みたいな所もあります！なのでちゃぶ台に座る人もいれば、テーブル席に座る人もいます。私はだいたいいつもこのちゃぶ台に友達と座ってます。
あと、ちっちゃいお子さん連れの方もいけるようなお店です！自分もやっぱ子供がちっちゃかった頃とかもあるので子供連れて行きやすいかどうかっていうのとかも、私の中で結構ポイントになってて。でも、全然行けるお店。お母さんが元気じゃないとね！(笑)
お店に行く頻度は月に1回行けるか行けんかみたいな感じで行ってます。自分の用事もあるし、特に息子が中学生になってから息子の予定が増えたのでなかなか行けんけど、友達の都合とも調整しないといけないので、最近は行けてないです。お店もいつもやるわけじゃなくて、今週は火曜から金曜までとか期間が決まっちゃうので、そこが合わないかもしれないです。
メニューは「お昼ご飯」一択なのでそれを食べます。あとはお子様向けのメニューが多分一つか二つあるくらいだと思います。あと、食後のドリンクとスイーツを食べることが出来るので、まず行ったら注文をしてお金を払った上で入店するシステムになってます。価格は、多分1500円～1600円くらいだと思います。
このお店の料理は身体が欲しいと感じる時に食べたくなります。結構ナチュラルな食事や健康志向な食事って物足りないみたいな印象で、味付けの薄さだったり普通の食事とは違う感じがあって美味しい！！とはならない感じだけど、ビスタリ食堂さんはちゃんと味がします。
私はあんまり濃い味付けが好きじゃないし、人によってそれぞれ好みがあるので分かりませんが、ビスタリ食堂さんのは薄味じゃないです。おそらく素材や調味料の和え方が私にとってドンピシャなんだと思います。ワンプレートに乗ってきますが、すべてが美味しいし、なかなかそんなお店はなかなかないです。ビスタリ食堂さんは全部がドンピシャなので、食べ終わった後、本当に身体が喜んじゅうなって感覚があります。多分身体が覚えてるんですよね。バランスの取れた食事を家で取るっていうのはなかなか難しいですよね。あれだけの品数を家で作るのはちょっと無理です。本当に健康になるって感じで食べたくなります。
あと折角行ったのでデザートも頼みました。
デザートは日によって違ってて、季節の食材を使ったシフォンケーキやプリンがあります。デザートもおそらく手作りだと思います。飲み物もいくつか種類があって、私はだいたいコーヒーを飲んでます。そこら辺のコーヒーとはちょっと違う感じがします。
おそらく充電ができるんだと思います。身体も喜ぶし、空間も居心地がいいし。でも一緒に行く子達も好きなことしか行かないし、それもそこで友達と話が出来るのが自分の充電になるっていう感じだったなと思いました。
その高知の人や地元の人が行くお店の方が私は多分人に勧められる店じゃないかなって思ってて、ナチュラル系やヘルシー志向のお食事とか多分県外とか都会にもいっぱいあるだろうけれどもでも多分違うと思います。私はこの高知のビスタリ食堂がいいって思うのでこういう良さも知ってもらえると嬉しいですし、なんかまた違った高知の楽しみ方ができるんじゃないかなと思います。
ビスタリ食堂の魅力は何？
人とお料理じゃないかな！
スタッフさんの人気ある人柄とお料理。それによって自分の心も身体も充電できる場所っていうことなんじゃないかな。
やっぱり好みもあるので、ご飯って本当に人によって好みがあるから。おいしいっていう人がいたら、まずいっていう人が片方では絶対いる状態じゃないですか？私はすごく大好きやけど、違う人がいたら何この店！？ってなる可能性もあるし。
人の感覚ってそれぞれなんで、私は好きじゃないと思う人もおるだろうし。だからこういう媒体を通して、自分がそこに行ってみるとどう感じるかっていうのは、やっぱわからんわけで。いくらすごい料理人が美味しいって言うんだって美味しくないと感じる可能性があるじゃん。自分がどう感じるかっていうのが一番大事やと思うので、まぁなんかいいなって思ったら行ってみてって！自分で感じてこいと(笑)何か感じてほしいし、何かやっぱあると思うんだよな、行ったら。ここで感じる何かが。
なかなかやっぱりないと思います。いろんなとこ行くけど、人も料理も空間もっていう、その3つがその場所っていうのはお店ってなかなかやっぱなくて。食べ物も美味しいけど、人がちょっとなってなったら、私はもう多分次から行かんし、やっぱ人って私は大事なんですよね。料理だけ美味しくても多分行き続けるお店にはならんし、かと言って人だけ良くても料理が美味しくなければ行き続けるお店にはならんし。こんだけ行きたいっていうのがずっと続くっていうお店っていうのは、ないと思うし、行ってみたらいいのに、もったいないって思います。
これ読んだら、行ってみてください！心が動いたならばね！
是非行ってみてって思う。心が動いたならばね(笑)
あと、提供までに時間もかかると思うので、お時間に余裕を持ってお越しください。
だから、わたしのこうち is ビスタリ食堂 です！
ご紹介
| 店名 | ビスタリ食堂 |
| SNS | Instagram FaceBook |
| 住所 | 〒783-0047 高知県南国市岡豊町常通寺島163-9 |
| 地図 |  |
| アクセス | とさでん交通（伊野-後免町）長崎駅（高知県）から徒歩20分 |
| 営業時間 | 11:30～（状況により終了） |
| 定休日 | 水曜日・木曜日※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 電話番号 | 088-877-5099 |
| 駐車場 | 有・店舗北東の少し離れた場所に有ります。※店頭に案内看板が立っています。 |
| クレジットカード等 | カード・電子マネー不可 |
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